Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4eieren,1ajuin,1teentje look,2tomaten,250g champignons,150g hesp,100gr geraspte kaas,peper en zout,een klontje boter.
Voorbereiding:
De ajuin in blokjes snijden,de look fijn snijden,de tomaten pellen en in blokjes snijden,de champignons in twee of vier snijden,de hesp niet te fijn snijden
Bereidingswijze:
Laat de boter in de pan smelten niet bruin laten worden,de ajuin erbij doen met de look,alles op gemaak laten suderen,dan de champignons er bij doen met de tomaten,en dit alles op het gemaakt latten suderen,zonder deksel,als alles goed gestooft is dan de eieren en hesp bij doen,peper en zout en alles goed door roeren,en weer latten suderen tot dat de eieren niet te vochtig meer zijn,op het laats de geraspte kaas er over strooien en alles goed door roeren.
|
|